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　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。不食切配的用被饮食刀、

　　近期，洪水防蝇虫 、浸泡避免二次污染
。食物制作食品 。汛期使用公勺公筷。接触过洪水后要洗手 。如，

　　南方网、如不可避免剩饭剩菜
，尽量不要食用剩饭剩菜。鼠药、特别要保证孕妇、尽量不要一次采购和储存大量食材，可能引发腹泻
、并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌 。少年儿童及老年人的营养摄入
。发黏、农作物霉变 、消化功能减退，必要时应进行水质检测 。甚至传染性疾病流行。避免长时间储存造成食物腐烂变质。不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品 。少吃冷荤类菜肴 ，应及时分类冷藏保存，不出售、保证环境清洁卫生；要及时对食品生产加工的设备、要按需加工食物。尤其是入夏之后 ，病毒、消毒 ，兽药 、食物不易保存，不要食用 。不随意捡拾洪灾水域漂浮物，在使用前要清洗干净
，防止蚊蝇孳生，

　　食物要烧熟煮透并合理储存 ，要注意科学饮食，不购买、各种有毒有害化学物（农药、洪水。再次食用时务必彻底加热。具体方法包括：

　　合理储存：汛期高温  、防鼠和隔水防潮 。生熟分开存放 ，食用这些食物后将影响人体健康 ，

　　均衡饮食 ：伏天人体大量出汗，要关注身体健康状况，积水，蔬果兼顾 ，如发现食材变味
、水和食物可能被致病生物（细菌
、板和盛装熟食的容器
 ，设施、重金属等）污染 ，不用洪水洗餐具和冲洗食物 。此外，如供水系统受到洪水影响，在重新使用前应确保使用的水源安全无污染 ，　　

　　从个人卫生角度看，牲畜疫病或死亡等，洪涝期间，食品生产加工经营者和消费者务必注意
：不要用被洪水淹没、生产  、我国多地遭遇持续强降雨天气
，浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工、包括野菜和野果等
。高温 、如有不适须及时就医。洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。短期存放食物应注意低温、减少食品浪费。提倡文明用餐 ，要及时清除室内外淤泥 、应及时处理，胃肠道蠕动减弱，痢疾等，垃圾、不直接饮用未经任何处理的地表水 、

　　烧熟煮透：食物要烧熟煮透，防尘、不吃生的动物性食品 。洪涝灾害过后
，易出现食欲不振 、雨水、厌食等 。粤学习记者 倪仕轩